お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

ミニハンバーグと野菜の照り焼き  ツナとオニオンのちくわボート  すだちにゅうめん  お麩と湯葉の卵とじ

 おはようございます!



 芸能界で、心配な報告や訃報が続いています。

 特に北斗さんは、毎年検査したはったにもかかわらず・・・


 私も2年に1回、マンモグラフィーを受けてますけど、

 それで安心してたらあかんのですねぇ。




 昨日の晩ご飯



 ミニハンバーグを野菜といっしょに照り焼きに・・・


 ミニハンバーグと野菜の照り焼き

P9247253.jpg

 レシピはこちら


 昨日は残ってたコーンもハンバーグに入れて焼きました。

 下ごしらえは電子レンジを使ったので簡単に出来ました 



 あとは・・・

P9247246.jpg

 




 ツナとオニオンのちくわボート

P9247228.jpg


 紫玉ねぎをスライスして水にさっとさらし、

 水気を絞ってみじん切り・・・

 ツナ缶、刻んだ豆苗を加えてマヨネーズとコショウで味付けして、

 半分に切ったちくわに乗せました。

 
 生野菜がお高いので、色々と工夫して・・・・・




 お麩と湯葉の卵とじ

P9247234.jpg


 薄口醤油とみりんで炊いて卵でとじました。

 優しいお味でございます 

 




 おつゆ代わりのすだちにゅうめん

P9247242.jpg


 すだちの香り、大好きです 

 すだちを絞るだけで存在感のあるにゅうめんに・・・・

 いいですねぇ~ 







 
 今年2月にマンモグラフィーを受けました。

 私も爪楊枝の先ほどの小さな石灰化があります。

 2年前にもあったんですが、今のところ変化はないようです

 お医者さんは、

 「2年に1回の検査でええよ」 て言うたはりましたけど、

 ホンマにそれでええのやろか 

 



 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!

 

 


 






 

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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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