無花果ジャム レシピ

　無花果ジャム




　★材料
　無花果（小さめ）　　　　　　　　 ３００ｇ（皮を剥いて）
　グラニュー糖（白砂糖でも）　　６０ｇ（無花果の２０～２５％程度）
　レモン汁　　　　　　　　　　　　 　大さじ１杯程度



１　無花果は皮を剥いて小さめのざく切りにします。

２　①を耐熱容器に入れ、砂糖、レモン汁を加えて混ぜます。

３　②をラップをかけずに電子レンジ（６００W）で３～４分加熱し、一旦取り出して混ぜます。（アクがあれば取る）

４　再びレンジに入れ、さらに３～４分加熱します。（アクがあれば取る）　


●冷蔵庫で冷やせば出来上がったときより硬くなりますが、硬めがお好みの場合は加熱時間を増やして。