おはようございます！ 毎日ウットーシーお天気が続きます 
台風が来てますけど、どうやら京都は直撃されそー
「澪と楽しむパーティーレシピ」 パート７です いくつエントリーしたら気が済むねん 
というお声もチラホラ聞こえそうですが
もう居直りました。 多分まだまだ続きそー
チキンの和風ミートローフ
明太子とチーズを１本ずつに入れました。
巻いてしもたらレンジで３分で出来るので楽々です。 作り方 ★材料（２本４人分程度） 鶏ミンチ肉 ３００ｇ
A 玉ねぎ擦り下ろし 大さじ１杯
A 生姜擦り下ろし １かけ分
A 塩 小さじ２分の１杯弱
A 酒 大さじ２分の１杯
片栗粉 大さじ２杯
グリーンアスパラ ６本
明太子 ４０～５０ｇ
チーズ１、５ｃｍ角棒状 １７ｃｍ程度
白胡麻 大さじ３杯程度
青のり 大さじ２分の１杯＋適量
１ ボウルに鶏ミンチ肉とAを入れてよく練り、粘りが出たら片栗粉を加えて混ぜます。
２ グリーンアスパラは下方の硬い部分を切り、ラップに包んで電子レンジ（５００W）で２分程度加熱して冷まします。
３ 巻きすにラップを敷き、①の半分量のたねを平らに伸ばし（横１７ｃｍ✕縦１２ｃｍ程度）、手前にチーズと②のグリーンアスパラ３本を一緒に並べ、海苔巻きの要領で巻きます。
４ ③のラップをめくり、少しずつずらしながら青のりを３～４筋付けて（全体に付けても良い）、そのままラップで包みます。
５ ④を電子レンジ（５００W）で３分加熱し、ラップをすぐに外して、冷ましてから切り分けます。
６ 同じ要領でラップに鶏肉を広げ、全体に青のり適量をふり、明太子とグリーンアスパラを巻いて、こちらには白胡麻を全体に付けて⑤と同様加熱します。
お正月のおせちにも使える一品です。
息子は、
一連のパーティー料理の中で、
このお料理が「澪」に一番合ってると絶賛でした。
パーティー料理レシピ スパークリング清酒「澪」・・・・ マスカット風味のワインのようで洋食ともよく合いますけど、
やっぱり日本酒、
和食がしっくりくると・・・これは息子の意見。
いや、ほんまにどっちとも合う不思議なお酒なんです 
ちなみにこのお料理、
息子ちゃんはチーズの方、
お嫁ちゃんは明太子の方が好みだそうですよ。
こんなん作ってたら、
なんか、もうスグお正月が来そう 
１年、早いです。
また一つ歳取りますぅ～ 
ほな、今日はこのへんで。
よろしゅうおあがりやす！
