イクラオクラとろろ丼 レシピ

　イクラオクラとろろ丼




　★材料
　ご飯、長芋、イクラ、オクラ、塩
　刻み海苔、麺つゆ（３倍濃縮）、わさび

１　長芋は皮を剥いて酢水にさっとさらし、擦り下ろします。

２　オクラは塩で揉んでそのまま熱湯で１～２分程度茹で、ザルに上げて冷まし、みじん切りか小口切りにします。

３　麺つゆ適量に練りわさびをお好みの量入れて溶かします。

４　器にご飯を盛り、長芋、オクラ、イクラの順に乗せて、刻み海苔を散らして③を掛けていただきます。