お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

サワラのカレー風味竜田揚げ  茄子そぼろの豆腐ピザ  湯葉の梅風味お吸い物  焼きヨーグルト


 こんにちは!



 京都は37度まで上がるらしいですぅ~ 

 買い物と歯医者を済ませたんで、

 家に引きこもります。



 昨日の晩ご飯


 サワラのカレー風味竜田揚げメインの食卓。

P7305498.jpg


 小さいものでしたけど、サワラが安かったんで・・・・



 サワラのカレー風味竜田揚げ

P7305472.jpg

 レシピはこちら


 焦がしたのではありません・・・ 

 カレー粉を混ぜた片栗粉で揚げるので、こういう色になります 

 暑いとき、カレー風味のものは食欲をそそりますね。



 茄子そぼろの豆腐ピザ

P7305479.jpg

 レシピはこちら


 お豆腐のあっさりヘルシーピザです。

 ひとくちサイズでカワイイので、ホームパーティーのオードブルにもいけますよ。

P7305488.jpg




 大根と玉ねぎのツナサラダ

P7305481.jpg


 おととい作った焼きヨーグルトのチーズもどき

 バラしてサラダにトッピングしました。

 これはほんまにカッテージチーズの代わりになります




 湯葉の梅風味お吸い物

P7305484.jpg


 お吸い物をほんのちょっとだけ薄味に仕上げ、

 梅肉を乗せました。

 いただくときに混ぜたら、ほんのり梅のお吸い物・・・・

 さっぱり美味しいです 







 昨日、一大決心(?)して歯医者さんの予約を取り、

 今日、行って来ました~


 何の事はない・・・     治療5分で終わりました~

 小さな初期の虫歯やったんで、

 チッと削って、チッと埋めて貰ろただけでした。

 さっさと行ったら良かったわぁ。

 ここ数日のドキドキ・・・・損した~ 



 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!





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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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