新たまねぎのレンジ丸蒸し レシピ

新たまねぎのレンジ丸蒸し


　★材料
　新たまねぎ　　　　　　 １個
　すり白ごま　　　　　　 大匙１～２杯
　酢　　　　　　　　　　 大匙２杯
　砂糖　　　　　　　　　 小匙１杯
　塩　薄口醤油　　　　　 各少々
　削り節、貝割れ菜　　　 適量

　
１　新たまねぎは洗って上下を落とし、外の皮をむいて硬そうであればもう１枚むき、上になる部分に十字に１センチ程度の切り込みを入れます。

２　少し深めの皿に①を１個のせ、ふわっとラップをかけ600wの電子レンジで５～６分加熱します。加熱時間はたまねぎの大きさによって違うので、様子をみて柔らかくなるまで加熱します。

３　ごま酢を作ります。すった白ごま（白ごまを香ばしく炒ってすり鉢でするとより美味しく出来ます）は、酢、砂糖、塩、薄口醤油を混ぜ合わせた三杯酢でのばし、味をみて好みに整えます。

４　②のたまねぎに③のごま酢をかけ、削り節、かいわれ菜などを添えます。

●ごま酢にごま油を入れたり、好みのドレッシングをかけても美味しくいただけます。