お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

ほぼコンロを使わずにビールの肴的な簡単ちょこちょこおかず  明太チーズのせポテト アボカドのクリームチーズ和え  


 おはようございます!



 まだ発表はありませんけど、京都も梅雨明けみたいですよ 

 久しぶりにカラッと晴れて本格的に夏到来って感じです。




 昨日の晩ご飯


 昨日はまだまだムシッとしてて、ドテッとしたモンも食べたないので、

 ビールの肴的なモンをちょこちょこ作りました。

P7195059.jpg




 上から見たらこんな感じ

P7195058.jpg


 別に、上から見てもいっしょやん・・・・   というお声もチラホラ・・・

 まぁ、そう言わんと・・・・

 せっかく椅子に登って写真とったんやし見てやっておくれやす 




 塩さばの焼いたんとしし唐の焼いたん

P7195074.jpg


 しし唐は焼いておかか醤油をまぶしました。



 明太チーズのせポテト

P7195065.jpg

 レシピはこちら


 茹でたじゃがいもに明太マヨネーズとチーズを乗せて・・・

 小さいしいたけは、

 傘の裏側にポン酢をポトッと落として、ポテトと一緒にオーブントースターで焼きました。

 あと、湯むきミディトマト・・・・



 アボカドのクリームチーズ和え

P7195075.jpg

 レシピはこちら


 アボカドは、酸化防止、色止めのためにレモン汁をふりますけど

 味的にもレモンの酸味が利いてサッパリしますね。

 美味しー 




 長芋のとろろ

P7195072.jpg


 長芋を擦って、青のり、梅肉を・・・

 彩りがキレイです 

 だし醤油を掛けて混ぜていただきました。

 夫さんはシメのご飯に掛け、とろろご飯にして食べたはりました。



 わたしらぐらいになると、

 ちょこちょこおかずがうれしーです。

 特に夏は・・・・

 火もほぼほぼ使わへんかったしね。





 暑いけど、久しぶりにサラッとした風が吹いています。
 
 ジャムちゃんは朝、アレルギーのお薬を貰いにお医者さんに・・・

 ジャムちゃんが居ない間に、ジャムちゃんのお布団を洗いました。

 
 ジャムの居ぬ間の洗濯?・・・・




 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!






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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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