簡単！キーマカレー レシピ

　簡単！キーマカレー



　◆お好みで茄子、ズッキーニ、アスパラなど、焼き野菜を添えて。

　★材料（2皿分）
　合い挽き肉　　　　　         　   ２００ｇ                      　　　
　玉ねぎ　　　　　　　　　           ２分の1個
　にんにく　　　　　　　　　　　   １かけ
　バター（サラダ油でも）　       大匙１杯
　トマト（中）　　　　　　　　　　  １個
　A　生クリーム　　　　　　　    １００ｃｃ
　A　カレー粉　　　　　　　　     大匙2杯
　A　塩、砂糖　　　　　　　　     各小匙1杯
　A　ガラムマサラ（あれば）　小匙1杯
　チャツネ（あれば）　　　　     小匙2杯　　※市販のS&Bチャツネ（チューブ）を使っています。
　片栗粉　　　　　　　　　　　　  小匙１杯
　ピザ用チーズ　　　　　　　　　適量

１　玉ねぎ、にんにくはみじん切り、トマトは粗みじんに切ります。　　

２　鍋にバターとにんにくを入れて火に掛け、香りが出たら玉ねぎを加えて中火で透明になるまで炒めます。

３　②にトマトを加えて更にコトコト１５分程度煮ます。

４　③にAを加えて少し煮て、同量の水で溶いた片栗粉を混ぜ入れ、弱火で少し煮てあればチャツネを混ぜます。

５　ご飯を皿に盛り、④を掛けてピザ用チーズを散らします。


　S&Bのチャツネ