お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

もち米団子  豚肉と夏野菜のオイスターソース炒め  きゅうりの中華風浅漬け  

 おはようございます!



 台風が来ますね 

 四国に上陸しそうな予想ですけど、近畿も被害を受けそうです。

 念のため、コケたり倒れたりしそうなものは避難させました。

 

 昨日の晩ご飯


 おとといの、水に浸したもち米がええ具合に残ってたんで、

 もち米団子を作りました。


 あと、残り野菜のオイスターソース炒めも・・・

P7154979.jpg


 もち米団子・・・大好きなんです

 美味しいですよねぇ。


 もち米団子

P7154996.jpg

 レシピはこちら


 お客さんやホームパーティのときによく作ります。

 華やかなので、おもてなしにピッタリ。

 若い人は取り合いして食べたはりますよ 

P7155010.jpg



 団子には味が付いていますけど、もち米には付いてないんで、

 お好みでからし醤油を・・・・。



 
 豚肉と夏野菜のオイスターソース炒め

P7155000.jpg

 レシピはこちら


 この前、残り物の野菜を処理したかと思たら、

 すぐにまた残り野菜が出てきます 

 そういうときは炒めてやっつけてやります 

 カシューナッツ、入れるとアクセントになって美味しいです。




 もずくときゅうりの酢の物

P7154990.jpg


 沖縄の糸もずく・・・きゅうりとみょうがと。

 タレが付いていたんで、それで和えました。



 きゅうりの中華風浅漬け

P7155006.jpg

 レシピはこちら


 中華風の浅漬けです。

 胡麻油とにんにくの風味がいいです 




 玉子とわかめの中華風スープ

P7154998.jpg


 ウェイパーベースで、塩コショウ、醤油をポトッと・・・・

 胡麻油もポトッと・・・・



 コッテリしてそうやのに、

 夏は中華風の物、結構食べやすいですね。

 


 今日は祇園祭の「宵山」・・・お天気が心配です 

 昨日の「宵々山」も、

 お天気のせいか普段の年より人出が少なかったみたいです。

 今日もこんな天気・・・    少ないやろねぇ。

 
 17日の山鉾巡行、出来るのやろか 




 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!





 





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コメント

もち米肉団子美味しそうですね!大好物です!
でも私が作ると、いつもびちゃっと出来上がってしまうんですよ😢
夏野菜もピッカピカで元気が出ます!
2015/07/17(金) 08:01:12 | URL | habatake0927  [編集]

 おはようございます!

 ありがとうございます。
 もち米団子、ほんまにおいしいですよねぇ。いつも取り合いになります(^^)

 毎日、美味しそうなお弁当・・・朝から大変やと思います。
 私も主人のお弁当を一応作りますが、朝は苦手なもんで、あんなにステキなお弁当は出来ません^^;
 
2015/07/17(金) 09:15:19 | URL | jamkichi  [編集]

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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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