お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

カレイの煮付け  茄子のピーナツ肉味噌  湯葉ときゅうりの梅和え


 おはようございます!



 猛暑~

 京都はアホほど晴れてます 

 それにしても暑すぎ・・・



 昨日の晩ご飯


 なんとか火を使わんとこと思いながら、

 やっぱり使わなあかんハメに・・・

 寒いぐらい冷房のきいたスーパーで献立を考えると、

 煮炊きなんかヘッチャラさ」 と、思てしまうんですねー    アホやわ・・・


P7134917.jpg


 カレイを煮付けて、茄子を揚げました・・・・ふぅ~暑っ 





 カレイの煮付け

P7134928.jpg

 レシピはこちら

 子持ちの大きなカレイでした。

 生姜が利いてて美味しいです。



 茄子のピーナツ肉味噌

P7134920.jpg

 レシピはこちら


 ピーナツペーストを買うたので・・・・・ 

 カロリーは高そうですけど、濃厚で美味しいですよね。

 揚げるのがイヤな方は、蒸しても・・・

 
 盛り付けるお皿、ちょっと失敗 

 お茄子と肉味噌を盛ったまではキレイやったんですけど、

 おネギを天盛りにしたら、お皿の色と同化して何か変です。


 キレイな色の器は意外とムズカシイです。




 湯葉ときゅうりの梅和え

P7134932.jpg

 レシピはこちら


 こういうのはいいですねぇ。

 殆ど火を使わんと出来ますし・・・

 梅雨バテ、夏バテ防止に梅 と聴いて、なるべく梅干し食べてます。

 美味しいから続けられてます。



 あと、セブン-イレブンのくじ引きで当たったキムチ

P7134925.jpg 

 

 今、また700円買うたらくじが引けるキャンペーンやったはるんです。

 夫さん、色々当てて来はりました 

 
 そやけど、そんなトコで、運使い果たしたらアカンよー 




 台風11号がどうやら日本列島直撃しそー

 しかも、17日ぐらいに・・・

 祇園祭の山鉾巡行やら、お神輿やらどうなんのやろ 

 ちょっと心配です。
 

 うちのお神輿野郎も、

 台風の進路図ばっかり気にしたはります 





 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!







 

 
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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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