お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

薄切り肉で揚げない簡単酢豚  お慶はん体調不良!?  

 おはようございます!



 七夕さんやのに雨ですねぇ 

 天の川は望み薄です。



 昨日はなんや知らん、しんどーてしんどーて・・・・

 熱っぽいし、ダルいし、ゾーゾーして寒いのにヘンな汗出るし・・・・

 そやけど、熱を計っても無かったんです 


 今日はもう大丈夫そうですけど・・・




 昨日の晩ご飯


 そんなことで、一品だけ作ってあとはおとといの残り物

P7064806.jpg


 家にあった物で作った簡単酢豚と、

 おとといのおからと枝豆のコロッケです。



 豚薄切り肉で揚げない簡単酢豚

P7064793.jpg

 レシピはこちら


 薄切り肉をクルクル巻いて使うので、柔らかいし、経済的やし・・・・

 ちょっと多めのサラダ油で揚げ焼きにするので、

 フライパンひとつで出来ます。

 お野菜は何でも残った物でいいんですけど、

 パプリカや赤ピーマンなどを入れると彩り良く仕上がります。




 おとといのおからと枝豆のサーモンコロッケ

P7064810.jpg

 レシピはこちら


 昨日は味を変えて、とんかつソースベースのおソースでいただきました。

 サラダに生ハムを奮発して・・・・




 あとは明太子を切っただけ・・・・

P7064805.jpg



 JJBBにはこんなもんでジューブンどす 




 今年は梅雨が長引くとか・・・・

 朝、お天気お姉さんが言うたはりました。

 気候のせいか、気分もカラダもドンヨリです。

 まだまだ続く梅雨、気合入れてガンバらんとあきませんねぇ 




 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!




 





 

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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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