万願寺唐辛子とこんにゃくの甘辛煮 レシピ

　万願寺唐辛子とこんにゃくの甘辛煮



　★材料
　万願寺唐辛子　　　　８本
　こんにゃく　　　　　　　２分の１丁
　だし汁　　　　　　　　　８０ｃｃ
　濃口醤油　　　　　　　大匙１杯半
　みりん、砂糖　　　　　各大匙1杯
　サラダ油　　　　　　　 適量

１　万願寺唐辛子は縦半分に切り、種を除いて２～３ｃｍの長さに切ります。

２　こんにゃくはサッと茹でて幅を半分に切り、厚さを半分に切った後、薄い短冊切りにします。

３　フライパンにサラダ油を熱し①と②を入れて炒め、油が回ったらだし汁、濃口醤油、みりん、砂糖を加えて、煮汁がほぼ無くなるまで炒め煮にします。


●　調味料の分量は目安ですのでお好みに調整して下さい。