お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

梅しそミルフィーユとんかつ  マカロニの明太ヨーグルト和え  高野豆腐の卵とじ 甘えびの彩りサラダ



 おはようございます!



 梅雨の晴れ間・・・・ええお天気です。 

 京都の予想気温はは33度      ひぇ~~~




 昨日の晩ご飯



 梅干しと大葉を挟んだミルフィーユとんかつメインの食卓

P6124236.jpg


 先日某テレビ番組で、梅雨の体調不良には梅がええと・・・・・

 梅干しを1日3g食べると梅雨のあらゆる体調不良に負けへんらしいです。

 確かに梅雨は何かと体調がおかしくなりますもんねぇ  

 ホンマかいな 

 と思いつつ、なるべく梅を摂るようにしてみましょ・・・・



 梅しそミルフィーユとんかつ

P6124235.jpg

 レシピはこちら


 梅干しと大葉を豚肉で挟んで揚げ焼きに・・・

 とんかつやけどサッパリします。


 付け合わせは・・・

 グリーンアスパラとトマト

P6124231.jpg


 マカロニの明太ヨーグルト和え

P6124233.jpg


 ヨーグルトとマヨネーズを同量、明太子を混ぜて炒めたベーコンも一緒に和えました。





 甘えびの彩りサラダ

P6124218.jpg


 甘えび、うずら卵、プチトマト、三度豆、ベビーリーフ、
 
 キレイな彩りが食欲をそそります。

P6124220.jpg


 三度豆は湯がいてさっとバターで炒めてます。

 それぞれ、好みのドレッシングでいただきました。




 ちょい失敗の高野豆腐の卵とじ

P6124226.jpg


 溶いた卵を入れて、火を止めるタイミングで電話が鳴り・・・・

 気を取られて火を通し過ぎました~~~

 そんなときもありますよー    えへへっ 




 今日は母のところへ・・・・

 高齢になると暑さ寒さを感じにくいんで、

 熱中症に気を付けてあげんとね  




 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!










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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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