牛肉とピーマンのオイスターソース炒め レシピ

　牛肉とピーマンのオイスターソース炒め




　★材料（２人分）
　牛薄切り肉　　　　　 ２００ｇ
　ピーマン　　　　　　　 ２個
　酒　　　　　　　　　　　大匙２杯
　オイスターソース　　小匙２杯
　コショウ　　　　　　　　少々
　サラダ油　　　　　　　適量

１　牛肉は３～４ｃｍに切り、酒とオイスターソースを合わせたものを絡めておきます。

２　ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り千切りにします。

３　フライパンにサラダ油を熱して強火でピーマンを炒め、牛肉を加えて炒め、火が通ればコショウを振ります。

●　味を見て足りない場合は塩やオイスターソースで調整しますが、オイスターソースは少量でも味が濃いので入れ過ぎに注意します。