焼き塩さばの昆布茶酢漬け 茄子と鶏団子煮物 ビールの肴

　こんにちは！



　ちょっと湿度が高くなって、昨日までよりムシッとしてます。

　急に暑くなったせいか、

　カラダが少々ダルい～

　

　昨日の晩ご飯


　昨日、京都は予報通りの３４度近くまで気温が上がりました　

　あんまり食欲も無いし・・・・

　夫さんと、

　「今日はビールやなぁ」　と、いうことに。


　ビールの肴




　昨日はミンチ肉のセールで、鶏ミンチと合い挽きをゲット・・・

　とりあえず、鶏ミンチを団子にしてお茄子と炊きました。




　茄子と鶏団子の煮物



　レシピはこちら


　甘辛く炊いてそのまま冷まし、味をよう含ませます。

　冷ましたままでも、温めても、どっちでも美味しいです　




　焼き塩さばの昆布茶酢漬け



　レシピはこちら


　塩さばはウチも好きでよう食べますけど、

　焼くだけで、マンネリ化しがち・・・・

　これは、焼き南蛮みたいなモンですけど、昆布茶でお酢がまろやかになります。

　お塩の利きが足りないものや、ちょっとパサつく塩さばでも、

　美味しくいただけますよ。



　残り物のポテトサラダと出来合いのもの

　広島みやげの焼きアナゴ



　さっと炙って・・・


　ブラックペッパーが利いてて、

　ピリッと辛いけどヤメられへん～～～

　ビールの肴にはピッタリです。



　数の子の松前漬けとポテトサラダ




　年末に大量に買うた松前漬けもこれで最後です。

　よう食べました～




　今日は、母も気ィ良うデイサービスに行かはったし、

　電話が掛かる可能性もありません。

　ダルイし、お昼寝でも出来たらと思うんですけど、

　こういう時に限ってジャムちゃんがゴジャゴジャ言わはるし・・・・・




　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！