お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

豚ヒレ肉とたらのフライ  ポテトサラダ  はんぺんのチーズはさみ焼き  うどのくるみ和え



 こんにちは!



 外は灼熱です 

 特に車の中は・・・・

 今日、京都は34度の予報      参った~




 昨日の晩ご飯



 昨日は晩ご飯の支度途中に母から電話で、

 「水道代がなんでこんなに高いの?」 と。

 姉が泊まっててくれた時の分を言うたはるんです。

 そう説明してもなかなか納得せず・・・・



 お陰で夕食は1品減り、

 ちょっと手を加えようかなと思てた豚ヒレも普通のカツになってしまいました。

P5263935.jpg




 豚ヒレカツとたらの大葉巻きフライ

P5263931.jpg P5263932.jpg


 ソース2種

P5263937.jpg


 左はお醤油とマヨネーズを合わせて、

 右はとんかつソースとケチャップ、ほんのちょっとお醤油を合わせたものです。




 付け合わせのポテトサラダ

P5263930.jpg


 昨日は辛子を少々入れて、茹で卵でミモザにしました。

 



 はんぺんのチーズはさみ焼き

P5263922.jpg

 レシピはこちら


 1品減った分、簡単に出来るこの1品を増やして危機を回避  

 JJBB二人だけやったらいいんですけど、

 昨日は息子夫婦もいっしょに食べる日やったんで・・・




 うどのくるみ和え

P5263938.jpg

 レシピはこちら


 うどもボチボチ終わりなんで、

 一回は食べとこうと思て・・・・




 この暑さ、しばらく続くみたいですねぇ

 まさか、暑いまま梅雨に突入する 


 


 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!





 










 
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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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