こんにちは！ 曇って冷やっとしてますね。
今日は母のところへ・・・・ 昨日母は、
「変なこと訊くけど、ウチに孫ていたか？」 と、自分に孫がいることを忘れたはるんです 
名前を出したら思い出さはったんですけど・・・・
カラダは絶好調なんですけどねぇ
昨日の晩ご飯
阪急オアシスで北海道展をやってて、「時鮭」を買いました。
「時しらず」と言って、今時分に獲れる鮭・・・・
・・・・で、焼きました。
サーモンのポワレ レモンソース
レシピはこちら 昨日はバターとレモンのソースでさっぱりと・・・・
お茄子もいっしょに焼きました。
付け合わせには、
えんどう豆とじゃがいものクリームチーズ和え
レシピはこちら 美味しそうなえんどう豆が買えたので・・・・
「阪急オアシス」さんは地元の野菜コーナーがあって、
新鮮で上質なお野菜が買えます。
うちの近くの農家さんも出したはりますよ。
トマトが美味しいと有名な農家さんも、
トマトを売りに出したはったのでゲットしました
美味しいトマトが食べられる季節が来ますね
ペッパーポークのサラダ
これも「阪急オアシス」さんの定番、ハムの切り落とし・・・
美味しいハムなんですけど、切り落としなので安く買えます
厚揚げのみぞれ煮
レシピはこちら 厚揚げをさっと炊いておろし大根を加えます。
おろした大根の汁は捨てんといっしょに・・・・
消化酵素のジアスターゼやビタミンCが含まれてるので、
勿体無いですよね。
料理によっては捨てなあかんときもありますけど・・・
ビタミンCは熱に弱いので、
入れて一煮立ちするかせんかで火を止めて
ひじきの炊いたん
レシピはこちら うちの定番ですけど、久々に炊きました。
ぎょーさん炊いたんで、冷凍しておきました。
最近、私は目のかすみが気になってます 
ここ数ヶ月で
「老い」 が忍び寄ってるのを実感
イヤじゃイヤじゃ～
「老い」はイヤじゃ～ ほな、今日はこのへんで。
よろしゅうおあがりやす！
