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お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

リメイクネギご飯のかき揚げ丼  白菜の豚肉ロール  ほうれん草の胡麻和え



 こんにちは!



 昨晩は急な雷と雨・・・・そんな予報でしたっけ 

 今日はよう晴れましたね。



 
 昨日の晩ご飯


 ちょっとバタバタしてて買い物に行けず、

 あった物でゴチャゴチャと・・・

P5203823.jpg


 おとといのかき揚げで丼を作りました。


 ネギご飯のかき揚げ丼

P5203825.jpg

 レシピはこちら


 おネギのみじん切りをご飯の上にたっぷり敷くと、

 とてもアッサリして油っこさが軽減します。

 鰻丼のときもいいですよ。

 ネギ好きの方にはGOODです 




 キャベツがちょっとお安くなってきましたか。

 犬の散歩で通りかかった「おっちゃんトコ」の八百屋さんで、

 小さい春キャベツが2つで150円でした。



 久々のキャベツで豚肉を巻いて、和風の味付けでとろみを付けました。

P5203835.jpg


 簡単に、ロールキャベツのように巻いて・・・・

P5203821.jpg P5203822.jpg


 昨日はしゃぶしゃぶ用のもも肉でしたけど、

 バラ肉でも美味しいです 

 うちではおでんのときにも入れます。




 ほうれん草の胡麻和えとかき玉汁

P5203834.jpg P5203837.jpg


 あとは、生しば漬け・・・・

P5203832.jpg





 昨日は母が大混乱 

 「デイサービスって何やった?」

 え~    週に3回も行ってるのに~


 それから始まり、

 いつもは解っているような事が理解出来ひんみたいで、

 電話の嵐・・・・


 たまにあります・・・・こういう日が。


 今朝はフツーにデイサービスへ行かはりましたけど・・・・




 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!

 

 





 
 


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コメント

春キャベツの豚肉巻き作ってみます。

和風がいいですね

2015/05/21(木) 20:20:46 | URL | おきさち  [編集]

 おきさちさん☆

 是非是非!

 ロールキャベツより気軽に作れるので・・・(^^ゞ

 圧力鍋で新玉ねぎもいっしょに炊いたので、

 昨日は新玉スープとしていただきました!

 

 
2015/05/22(金) 11:11:37 | URL | jamkichi  [編集]

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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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