お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

カレー風味のあんかけ炒飯  カリカリパンのサラダ  広島のお土産



 こんにちは!



 初夏~  って感じのええお天気~

 気持ちいいですねぇ。



 私事ですけど・・・・

 ブログ内の 「料理名一覧&レシピ」 をリニューアルしました 

 具材別に分けたんで、レシピが探しやすくなったと思います

 ブログを始めてもうすぐ1年・・・・

 分からないまま突っ走ってきたんですが、ずっと気になってて、

 お嫁ちゃんや友人の意見も聴きつつ、やっと整理が出来ました。

 これからも宜しゅうお願いいたします m(__)m




 昨日の晩ご飯


 昨日は冷蔵庫の余り物の掃除・・・


 カレー風味のあんかけ炒飯

P5073547.jpg

 レシピはこちら


 連休中にご飯サボって、早よ使ってしまわなアカンもんが・・・・

 こういうときはあんかけ炒飯がいいです

 カレー粉でスパイシーに仕上げました。



 カリカリパンのサラダ

P5073544.jpg


 フランスパンがあったので、大きめにちぎってカリッと焼き、サラダに乗せました 

 食感がいいですね。

 クルトンを作るより手軽に出来て美味しいです 


 ドレッシングはシーザーサラダ風

P5073536.jpg


 マヨネーズベースで、レモン汁、塩、粗挽き黒胡椒・・・

 牛乳で好きな柔らかさまでのばします。

 昨日は入れませんでしたけど、

 すりおろしにんにくを加えたら、シーザーサラダドレッシングになります。




 息子夫婦のお土産

P5083553.jpg


 連休中に広島へ旅行に行ってたご両人・・・

 名産のものを色々買うて来てくれはりました。


 左から 「檸檬ぽん酢」  広島はレモン、特産物ですもんねぇ。

 「かき だしの素」  顆粒でなんか美味しそー 

 厳島の 「かつお昆布こだわり醤油」  う~ん   これも美味しそー 

 使うの楽しみです。


 気ィもお金も遣こてもろて・・・悪いことぉ m(__)m





 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!





 

 


 



 






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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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