お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

豆腐・湯葉・おから・納豆

CIMG1053.jpg豆腐の味噌漬けのカプレーゼ
P6190037.jpg鶏挽き肉の信田煮
P8050005.jpg茄子と胡麻豆腐の揚げ出し
IMG_3767.jpg冬瓜と湯葉のお吸い物
IMG_1616.jpg3度美味しい豆乳鍋
P2212458.jpg大根と厚揚げのそぼろ煮
P7270016.jpg湯葉の卵とじ
P9170571.jpgおから煮込みハンバーグ
PA020776.jpg豆腐のおろし煮
PA281134.jpg黄金豆腐(豆腐の揚げ物)
P1212087.jpgおから入りピーマンの肉詰め
P2022203.jpgあんかけ煮やっこ
P2172391.jpgお揚げの明太もちピザ
35 長いもと豆腐の和風グラタン2長芋と豆腐の和風グラタン
P3130021.jpgチーズ入り豆腐ステーキ
P3172771.jpg湯葉と麸の卵とじ
P6160006.jpgおからの炊いたん
P7200015.jpg卯の花のサラダ
P8280243.jpg厚揚げのきのこあん
P9230649.jpgトマトときゅうりの豆腐ドレッシング
P2262518.jpg納豆の梅風味山かけ
P5223865.jpg厚揚げのみぞれ煮
P5243889.jpgベーコン入り炒り豆腐
P5243902.jpg中華風冷奴
P6194374.jpgおからのチーズボール 梅ソース
P6194376.jpg生湯葉の揚げ出し
P7054780.jpg枝豆とおからのサーモンコロッケ梅しそソース
P7134932.jpg湯葉ときゅうりの梅和え
P7305479.jpg茄子そぼろの豆腐ピザ
P8266455.jpg海老詰め高野豆腐の煮物
P8276472.jpg長芋チーズ納豆のお揚げ袋
P9287351.jpg厚揚げの舞茸あん
PA067510.jpg湯葉の豆腐シュウマイ
P2169611.jpg 豆乳のサーモンプリン
P2209780.jpg無調整の豆乳で作る柚子豆腐
P2189702.jpg豆乳中華風のシチュー
P2189678.jpgにんじんと長芋の和風豆乳ポタージュ
P2219873.jpg豆乳鶏そぼろ豆腐 きのこあん
P2229916.jpg白味噌仕立ての豆乳ソース
P2260051.jpgおからと豆乳の和風コロッケ
P2290093.jpgおからと豆乳のサーモンチーズボール
P5062829.jpg飛龍頭(ひりゅうず、ひりょうず)
P7150593.jpg揚げ出し風豆腐 えびとおくらのあんかけ
P8310156.jpg長芋とチーズのとろとろお揚げ巾着
P8300128.jpg茄子とツナの豆腐グラタン


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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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