お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

JJBBのあっさりヘルシーおかず  イカのにんにく生姜醤油  姫皮ときゅうりの酢の物



 おはようございます!



 うちは今日からゴールデンウェーク突入です 

 とは言え、大した予定は何にもありません。

 どこへ行っても車も人もいっぱい・・・・・

 特に京都は狂気の沙汰です 


 今日は母のところへ行く日ですけど、

 うちは京都市の東の端、母のところは西の端・・・・

 渋滞覚悟で市内を縦断します 



 昨日の晩ご飯


 メインの無いJJBBのあっさりヘルシーおかず

P5013456.jpg



 一応メイン?の・・・・・

 イカのにんにく生姜醤油

P5013454.jpg

 レシピはこちら

 昨日は暑かったですぅ~   京都は30度の真夏日 

 そんな日はあっさりと、こういうモンが食べとうなります。

 生姜醤油だけでも美味しいですけど、

 プラス胡麻油、にんにくで風味が増します 



 たけのこはもうお終い・・・と思たら、姫皮が残ってました~ 

 姫皮ときゅうりの酢の物

P5013460.jpg


 姫皮はおダシでさっと炊いてから・・・・

 暑くなると酢の物なんかも食べとうなりますねぇ。



 野菜天と長芋の炊いたん

P5013459.jpg

 フツーに・・・・



 たけのこと昆布の佃煮

P5013465.jpg

 レシピはこちら


 おととい大量に炊いた佃煮。

 ちょっと薄めのお味で炊いてるので、

 箸休め的な一品になります。



 あとはフツーの納豆

P5013464.jpg


 削り節と九条ねぎを乗せて・・・





 ついこの前までデレしてた 「ふわふわ暖かグッズ」・・・・

 暑くなると、今は見るのも触るのもイヤ・・・・・と、ツンの仕打ち 


 春物は出したけど、半袖はまだ出てない~

 こんなに急に暑くなるとは・・・・・

 今日も予想気温は30度、

 半袖出さなあかん 





 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!




 



 

 



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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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