サーモンと長芋の中華サラダ レシピ

　サーモンと長芋の中華サラダ


　
　★材料
　サーモン（刺身用）　　  　１柵
　長芋　　　　　　　　　　　    ５ｃｍ程度
　レタス　　　　　　　　　　     ２～３枚　　　　　※お好みの生野菜でも。
　クルミ　　　　　　　　　　　　１５ｇ程度　　　　※カシューナッツやピーナツでも。
　大葉、スライス玉ねぎ　　 適量

　ドレッシング
　濃口醤油、胡麻油　　　　　　　　　　　　　　　　各大匙１杯
　すだちやレモンの絞り汁（あれば好みで）　　 適量


１　レタスは洗って適当な大きさにちぎり、水気を切っておきます。長芋は短冊に切ってざるに入れ、水でぬめりを洗っておきます。

２　クルミは皿に乗せ電子レンジで１分程度加熱しカリッとさせ、粗みじんに切っておきます。

３　サーモンは薄切りにします。

４　皿にレタス、長芋を盛り、サーモンを乗せてドレッシングをかけ、大葉のみじん切り、スライス玉ねぎ、クルミを散らします。