コロコロ野菜のクリームチーズ和え レシピ

　コロコロ野菜のクリームチーズ和え




　★材料
　じゃがいも（中）　　　　　 １個
　にんじん（小）　　　　　　 ２分の１本程度
　アボカド　　　　　　　　　　２分の１個

　A　クリームチーズ　　　　２０ｇ程度　　　
　A　マヨネーズ　　　　　　　大匙１杯
　A　コーヒーフレッシュ　　 ２個         ※生クリームなら大匙１～２杯
　塩コショウ　　　　　　　　　 少々

１　じゃがいもは皮をむいて１、５ｃｍ角程度に切り、水にさらします。

２　にんじんは１ｃｍ角程度に切ります。

３　①と②を茹でるかレンジで加熱して柔らかくし、冷ましておきます。

４　Aを耐熱容器に入れてレンジで２０秒程度加熱し、よく混ぜ合わせてます。

５　③と１、５ｃｍ角に切ったアボカドを④に入れて和え、塩コショウで味を整えます。