鶏ささみのソースカツ レシピ

　鶏ささみのソースカツ




　★材料（2人分）
　鶏ささみ　　　　　　 ４本
　ウスターソース　　 大匙2杯
　酒　　　　　　　　　　 小匙1杯

　小麦粉、溶き卵、パン粉
　揚げ油


１　鶏ささみは筋を取り、フォークで全体を突きます。

２　ウスターソースと酒を合わせて①を１５～２０分漬けます。（時々返しながら）

３　②の水気を拭き、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付け、１７０度の油でこんがり揚げます。


●　揚げ油は、フライパンに深さ１ｃｍ程度を熱して揚げ焼きにしても良いと思います。