ぶた玉キムチ レシピ

　ぶた玉キムチ




　★材料（２～３人分）
　豚薄切り肉　　　 　２００ｇ
　白菜キムチ　　　 　８０～１００ｇ
　卵　　　　　　　　　　２個
　きくらげ　　　　　　　１枚
　酒、濃口醤油　　　各小匙１杯
　砂糖　　　　　　　　 少々
　ごま油　　　　　　　大匙１杯


１　豚肉は適当な大きさに切り、酒、濃口醤油を振ってもみ、下味をつけます。

２　きくらげは戻して一口大に切ります。

３　卵はほぐして砂糖少々を加え、混ぜます。

４　フライパンにごま油を熱し、③の卵をサッと炒めて取り出します。

５　④のフライパンに豚肉を入れて炒め、豚肉の色が変わったら②④とキムチを汁ごと加えてサッと混ぜ合わせます。


※　キムチの味により、味付けはお好みで調整して下さい。　足りない場合は、塩や醤油を足して。