お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

ポテトとささみの春巻き  野菜のせいろ蒸しヨーグルトディップ



 こんにちは!



 桜が見頃やのに、

 お花見泣かせの雨ですね 


 これからも、ええお天気は期待出来ひんみたいです。







 昨日の晩ご飯


 ポテト春巻きを作りました。


 ポテトとささみの春巻き

P3312991.jpg

 レシピはこちら

 
 レシピはミニ春巻きのものを載せてますけど、

 昨日は普通の大きいサイズで作りました。


 ・・・ので、じゃがいもは中程度の大きさを4個、

 ささみは大3本で、大きい春巻き、だいたい10個分ぐらいです。


 美味しくならへんわけ無い組み合わせです 




 野菜のせいろ蒸し

P3312988.jpg

 レシピはこちら


 野菜は蒸すと美味しーですね 

 火の通りにくいものから順に入れて、

 時間差攻撃して野菜をやっつけてしまいます 

 今の時期は、新玉ねぎ、いいですねぇ 


 昨日はヨーグルトのディップでいただきました。

P3312987.jpg



 ヨーグルトとオリーブ油でヘルシーに 

 お醤油と塩コショウで味付けしました。



 


 「絶対美味しい」塩さば

P3312995.jpg


 パックに、「絶対美味しい!!」 と書いてあったんで買いました。

 「ほんまやろなぁ 」 と言いもって買いましたけど、

 お値段の割には美味しかったです


 ものすご大きくて立派やのに、1尾580円でした~ 



 



 今日は、息子が仕事で奈良へ・・・

 お嫁ちゃんは仕事がお休みなんで、

 一緒に車で奈良の実家へ・・・



 そやのに生憎のお天気 

 ええお天気やったら、ええお花見ドライブやったのに・・・・・




 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!

 



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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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