野菜のせいろ蒸し 
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材料（４人分） 新玉ねぎ １個
にんじん ６ｃｍ程度
かぼちゃ ８分の１個程度
グリーンアスパラ ４本
プチトマト ４個
ヨーグルトディップ プレーンヨーグルト 大匙４杯
オリーブ油 大匙１杯
濃口醤油 小匙１杯
塩コショウ 適量
◆ 火の通りにくいものから順に時間差で入れていきます。
１ 新玉ねぎ・・・・・・・・・皮をむいて４つに切る
にんじん・・・・・・・・・・縦に５ｍｍ幅に切る
かぼちゃ・・・・・・・・・・種とワタを取り除き、１ｃｍのくし切り
グリーンアスパラ・・・すその硬い部分を３ｃｍ程度切り落とし、下方５ｃｍ程度皮をむき、はかまを取る。
２ せいろに新玉ねぎを並べて蓋をし、湯気の立った蒸し器に入れ強火で５分蒸します。
３ ②ににんじんとかぼちゃを並べ入れ、蓋をして５分蒸します。
４ ③にグリーンアスパラとプチトマトを並べ入れ、蓋をして３～４分蒸します。
５ せいろごと皿に乗せて食卓に出し、ディップを添えます。
ヨーグルトディップ
１ ヨーグルト、オリーブ油、醤油を混ぜ合わせ、塩コショウで味を整えます。
