お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

鰤の七味焼き  ほうれん草の胡麻和え  男前豆腐の「ちょちょいのちょい絹」




 おはようございます!



 今日もほんまにええ天気 

 桜も満開近しで、最高のお花見日和です 



 

 昨日の晩ご飯


 昨日はお昼にガッツリ。

 母のリハビリの後、姉もいっしょに洋食屋さんに・・・

 私は、ハンバーグとエビフライ、シーザーサラダを食べて満腹 



 夜の6時になってもお腹がすいてきません。 

 そやけど、私とは裏腹に夫さんは 「ハラ減った~」・・・


 
 ちょっと疲れてて、食べに出るのも面倒くさいし・・・

 しょーがないので、シブシブご飯の支度にかかりました 


P3302974.jpg


 トーゼン、あっさりしてて簡単なモンになりました 





 鰤の七味焼き

P3302979.jpg

 レシピはこちら


 鰤に塩と七味を振って、ごま油で焼きます。


P3312982.jpg


 清水 「七味家」さんの七味唐辛子を使いました。

 風味が良くて美味しいです 



 ほうれん草の胡麻和え

P3302976.jpg


 いつもは胡麻を擦りますけど、

 それもハショッて最後にふりかけただけ・・・



 あとは納豆と冷奴

P3302975.jpg P3302977.jpg


 男前豆腐店の 「ちょちょいのちょい絹」 柚子風味

 可愛いひとくちサイズで重宝します。

P3312981.jpg




 そんなこんなで、やる気無~い夕食でした~




 お婆ちゃんは病院の待合では 「アイドル」 なんです 

 「お元気やねぇ~  お幾つですか

 と、皆んな声を掛けてくれはります。


 86歳言うたり、78歳言うたり・・・

 自分の歳を忘れて、サバを読まはりますぅ~

 「お婆ちゃん、90歳え」 と私が言うと、

 「スゴいねぇ~  あやかりたいわぁ」 と、握手まで求められてゴキゲンさん 


 まぁ、5分後にはそのことも忘れはりますけど・・・





 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!


 


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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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