お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

鱈の野菜あんかけ  お婆ちゃんパワー爆裂!!



 おはようございます!



 母のことで少々参り気味です 

 日に日に姉への攻撃が増し、バトルが激化してます 


 昨日も夜中に電話・・

 姉との攻防の後で掛けてきたもんやから、

 私に対しても憎たらしー言葉のオンパレード 

 ボケたはると分かってても、

 「そこまで言う」 という言葉の連発に、私も理性を失いかけます 



 どうもこうも出来ひんので、

 本人はイヤみたいですけど、

 ケアマネさんに相談して、手が治るまでのショートステイを考えてます。


 
 ああなったら、母親という意識は無く、娘もクソもないんですねぇ~

 90歳にしてパワー全開・・・・ある意味、ホンマに元気です 







 
 気を取り直して・・・


 昨日の晩ご飯



 酒粕おでんや菜の花の胡麻和えが残ってたんで、

 昨日は一品だけ作りました。



 鱈の野菜あんかけ

P3022565.jpg

 レシピはこちら


 昨日、スーパーでもやしを10円でゲット 

 たらを揚げ焼きにして、もやし中心の野菜あんかけにしました。

 味付けは和風ですけど、お好みでごま油をかけると中華風になります。

 ごま油を掛けたこの味は、夫さんの大好物です 




 今日母はデイサービスに行ってます。

 さっき、姉と電話で1時間話してお互いのガス抜き・・・・

 愚痴を共有出来るのでなんとかやってられるのかも 




 今日は お雛さんやねぇ。

 母の騒動で忘れてました~ 


 お寿司作ろー




 
 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!


 
 
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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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