お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

アスパラの豚肉巻きフライ  長芋と豆腐の和風グラタン  酒粕入りお味噌汁



 おはようございます!



 昨日は、急にクシャミが出たり鼻がグジュグジュ・・・

 風邪   アレルギー    どっち 

 今日は何の症状も無いんで風邪ではないようで、

 花粉、PM2.5、黄砂のいずれかに反応したみたいです。


 今日はお散歩、マスクをきっちりして行きました。




 昨日の晩ご飯



 グリーンアスパラを豚肉で巻いてフライにしました。


 アスパラの豚肉巻きフライ

P2242497.jpg

 レシピはこちら


 大葉、チーズも一緒に巻きました。

 美味し無いわけ無いですよねぇ 



 長芋と豆腐の和風グラタン

35 長いもと豆腐の和風グラタン2

 レシピはこちら


 胃にもたれない優しいグラタンです 

 あっさりやけど、ツナ缶も入って満足感はあります。

 お嫁ちゃんも 「これ、家で私も作ろー」  言うたはりました。

 簡単やし、受験生のお夜食にもいいですよ 




 酒粕入りお味噌汁

P2242490.jpg


 お味噌汁に酒粕をちょっと入れて・・・

 昨日は、お揚げと水菜、

 酒粕の風味がある分、お味噌はいつもよりちょっと控え目で大丈夫です。

 美味しいし、暖まるし、減塩にもなります 




 炒めなますを味を変えて・・・

P2242492.jpg


 おとといの炒めなますが残ってたんで、

 ごま油をちょっとかけて中華風にしました。

 また味が変わってコクが出て・・・

 これもまた美味です 



 
 

 お婆ちゃん、この前のご乱心から後、

 電話がありません。


 ちょっと落ち着いて、姉と上手くやってるんやろか 



 何にも言うてきいひんのは穏やかな証拠やと思うんやけど・・・


 気分や言うてることがコロコロ変わります 




 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!


 
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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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