まぐろのづけとアボカドのサラダ レシピ

　まぐろのづけとアボカドのサラダ




　★材料（３～４人分）
　まぐろ刺し身　　　　　 １パック（７～８切れ程度のもの）
　濃口醤油　　　　　　　 大匙１杯
　みりん　　　　　　　　 　小匙１杯
　わさび　　　　　　　　　 刺し身に付いているもの１個
　アボカド　　　　　　　 　１個
　大葉　　　　　　　　　　 １０枚
　水菜（葉先）、スライス玉ねぎなど好みの野菜　適量
　レモン汁（あれば）　　　適量

　中華風ドレッシング
　濃口醤油、酢　　 　各大匙１杯
　みりん　　　　　　 　 小匙１杯
　ごま油　　　　　　　 大匙２分の１杯
　
１　まぐろは１切れを３つに切り、濃口醤油とみりんに漬け込みます。（冷蔵庫で２０分）

２　アボカドは皮と種を除き、２cm角程度に切り、あればレモン汁をふっておきます。（変色防止）

３　スライス玉ねぎはさっと水にさらして軽く絞り、大葉は千切り、水菜は２～３ｃｍに切ります。

４　①のまぐろの水気を切ってわさびを混ぜ、他の野菜、ドレッシングと混ぜ合わせます。