お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

餅チーズ入りロールキャベツ ブロッコリーとハムと玉子のサラダ 


 おはようございます!



 ええ天気

 ちょっと暖かくなりそう・・・・


 
 今日は街にでかけますよ~    やっと・・・



 
 

 昨日の晩ご飯


 お餅とチーズを入れたロールキャベツを作りました。


 餅チーズ入りロールキャベツ

P2102278.jpg

 見た目は普通のロールキャベツ・・・

 切って中身を見せた写真を撮り忘れてしまいました 



 お餅とチーズをロールキャベツのタネで包んでキャベツで巻きました。

 お餅は、1個に付き切り餅4分の1個、

 チーズもお餅と同量程度。


 お餅もチーズもとろけて美味しー


 実は、ミンチの量がキャベツの大きさに対してちょっと少なかったんです。

 そういう時の裏ワザ(?)・・・

 中身の量を増やす知恵なんですけど大好評です。 

 ミンチ少しで大きなロールキャベツ出来ますよ 


 ちなみに、うちのとろとろロールキャベツのレシピはこちらです。




 ブロッコリーとハムと玉子のサラダ

P2102272.jpg


 ブロッコリーは茹でてバターで炒め、塩コショウで薄味を付けて・・・

 バタバタしていて固茹でになってしもた茹で卵。

 もうちょっと半熟にするつもりやったんやけど・・・

 ごまドレッシングでいただきました。




 お正月に息子夫婦が買うて来てくれた中華料理屋さんの餃子

P2102280.jpg

 冷凍してあったんですけど、

 そろそろ食べてしまわなアカンので。


 ひとくちサイズで皮が薄く、美味しい餃子です 




 先週、お嫁ちゃんが風邪やったんで、久々の4人の食卓。

 食事を作って持たせたお礼にと、

 お嫁ちゃん、セブン-イレブンのドーナツを買うて来てくれはりました。

P2102282.jpg

 もう長いこと経つのに、

 お嫁ちゃん、まだ鼻と咳がスッキリしないみたいです。

 長引いてるなぁ 

 鬱陶しそうで可哀想です 




 では、街に繰り出します 

 と、言うても・・・

 大したアテも無く、ブラブラするだけですけど・・・



 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!







 

 


 
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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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