ベーコンとしめじのオムレツ 簡単デミグラスソース レシピ

　ベーコンとしめじのオムレツ　簡単デミグラスソース




　★材料（１～２個分）
　玉子　　　　　３個
　ベーコン　　　２枚
　しめじ　　　　 ３分の１パック程度
　塩コショウ　　少々
　牛乳　　　　　大匙２～３杯
　バター　　　　大匙１杯

　簡単デミグラスソース
　市販のビーフシチュールウ　　　１かけら　※１箱（１４０ｇ）の８分の１
　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ
　●味を見て砂糖や水で好みの味に仕上げる


１　ベーコンとしめじは適当な大きさに切り、少量のバターかサラダ油（共に分量外）で炒めて軽く塩コショウしておきます。

２　小鍋でビーフシチューのルウと水を入れ、火にかけて溶かし、味を整えておきます。

３　ボウルに卵を割ってほぐし、①を加えて混ぜます。

４　フライパンにバターを熱し、③を流し入れて箸でかき混ぜ、オムレツ型にまとめて火を止めます。

５　④を皿に盛り、②を掛けます。

●　２回に分けて焼くと失敗しにくいです。