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お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

海老芋ボールの唐揚げ  こんにゃく田楽  数の子



 こんにちは!



 今日は晴れる言うたはったのに、

 そうでもないですやん

 いっぱい洗濯したんですけどっ 






 昨日の晩ご飯




 おととい、「海老芋の湯葉包み揚げ」と作ったときに残った中身・・・

 丸めて片栗粉を付けて揚げました。


 海老芋ボールの唐揚げ

P1282139.jpg


 だし汁、薄口醤油、みりんで味付けして、トロミを付けたあんを掛け、

 おろし生姜でいただきました。

 これもよう合います 



 蕪の田楽に使った田楽みそも残ってたんで、

 こんにゃくに付けていただきました。


 こんにゃく田楽

P1282137.jpg


 こんにゃくは茹でるとプリップリ。

 美味です 



 ほうれん草と金時人参の白和え

P1282143.jpg

 レシピはこちら


 これも残り物・・・

 白和えはホンマに優しいお味。

 カラダにええって感じです。



 これも残り物の数の子

P1282142.jpg


 毎年、お正月用にたくさん買うて3月ぐらいまで食べるんですけど、

 さすがに段々飽きてきます。

 今年はちょっと少な目に買うたんです。

 そしたらもう無くなってしまいました。

 ちょっと寂しいけど、こんなモンでええかな・・・・

 全員、コレステロールも高いことやし 




 

 お婆ちゃん、昨日電話してきて・・・


 「あのなぁ、グノシーって何の事え?」


 なんでまたグノシー


 テレビのCMで見たんでしょうね。


 90歳のお婆ちゃんにどう説明したらええの 


 スマホもアプリも意味わからんやろし、

 「携帯電話で色んな情報やらを配信して貰えるモンやけど。」

 と答えておきました。



 すると、

 「もう、かなんなぁ~  色んな難しいこと出てくるさかい~

 書いとかな忘れるわ~

 と、ブツクサ言いながらメモしたはりました 




 ・・・その情報、お婆ちゃんに要る 



 ほかに忘れたらアカン事、いっぱいあるよ~ 




 
 15分ぐらい経ったら、又同じ内容の電話・・・
 



 なんで、そんなにグノシーに食いつかはったのかは謎です 



 

 

 ほな、今日はこのへんで。








 

 
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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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