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お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

鱈と里芋の白味噌豆腐焼き  味の素の餃子  株なめこ

 おはようございます!



 
 今日も霧雨が降る中のジャム散歩 

 今はちょっとだけ晴れてきましたけど・・・



 これだけお天気が良くないと、

 湿度に弱いインフルエンザなんかのウィルスも、

 元気が無くなるというメリットもあるので・・・

 良しとしよう 




 昨日の晩ご飯


 鱈と里芋を白味噌とお豆腐のソースをかけて焼きました。

 
 鱈と里芋の白味噌豆腐焼き

P1222098.jpg

 レシピはこちら


 これはなかなか面白いお味 

 お豆腐がちょっとだけ残ったときに考えたソースです。

 マヨネーズも少し入れるので、

 和のような洋のような・・・




 「株なめこ」 という大きななめこ、

 最近、「大なめこ」 などとも表記された、大きななめこをよう見かけます。

P1222094.jpg


 オーブントースターで焼いて食べて~  と書いてあったので、

 オーブントースターで焼きました。

P1222095.jpg


 ポン酢やわさび醤油で・・・

 と書いてあったので、ポン酢でいただきました。

 フツーにきのこです 


 これは、お味噌汁やホイル焼きの付け合せに使うのが良さそー




 なんか足りないので、

 こういうときのための冷凍の餃子


 味の素の餃子

P1222097.jpg


 これは油もお水もいらずに焼ける餃子です。

 結構美味しいと思います 


 ただ、タレが付いて無いのが玉にキズ・・・

 酢醤油+ラー油でいただきました。



 昨日は夕方から「おでん」を炊き始めました。

 その分、夕食はちょっと手抜き・・・



 今日は味がよくシュンだ「おでん」・・・

 楽しみです 




 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!


 
 


 
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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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