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お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

おから入りピーマンの肉詰め  チキンテリーヌのサラダ  焼き海苔入りおから

 おはようございます!



 また雨ですねぇ

 雨の止み間を狙って、ササッとジャム散歩行って来ました。



 季節の変わり目をもう察知したか、

 最近、息子と夫さん、揃ってじんましんが出たはります 

 夫さんは「アレルケア」を呑み出して始めての事・・・

 長らく出なかったんで、効いてる と、思ってたんですが・・・


 なんやろねぇ 




 昨日の晩ご飯



 ピーマンが安かったのでピーマンの肉詰め、

 中身にはおからを入れました。


 おから入りピーマンの肉詰め

P1212087.jpg

 レシピはこちら


 おからでちょっとヘルシーに。

 気休めですけど・・・

 赤ワインベースのソースで味付けしました。



 年末年始、人が集まるときの保険に買うておいた市販のテリーヌ

P1212086.jpg

 
 結局出番が無く、

 冷蔵庫の片隅にひっそりいはるのを見つけました。 

 いやぁー  賞味期限ギリギリやん

 慌ててサラダの具にしました 

P1212090.jpg


 ちょっと硬めのテリーヌでした。

 味は別に悪くも無いんですけど、

 テリーヌというより・・・

 なんやろ 




 余ったおからにごぼうのささがき、金時人参、焼き海苔を入れて炊きました。

P1212092.jpg


 溶けてしまって焼き海苔の姿は見えませんが、

 ほのかに海苔の香り・・・

 残ってた海苔を思い切って入れてみたんですけど、

 これ、有りかも・・・です。

 もっと量を入れても良かったかな 




 
 

 近くのスーパーでは、

 木曜日は、かまぼこ、ちくわなどが3割引き・・・

 そういうたら、今年まだ「おでん」してへんかったわ。


 明日、息子夫婦も来るので「おでん」しよ 


 今日から炊きます 




 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!



 



 
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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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