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お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

小麦粉なしのあっさりホクホクポテトグラタン  



 おはようございます!



 三連休~~      ・・・と思てたのにもう最終日

 イヤですねぇ~



 昨日、ジムの帰りにメガネ屋さんに・・・

 夫さん、新しいメガネが欲しいと言わはるので。



 普段、ムシンケー極まりない夫さん・・・


 メガネとかには妙にこだわらはります。

 このフレームはここがこうやけど、ここがこう、フィット感がどーのこーの

 軽い重い、レンズはあーやこーや・・・



 店員さんが、

 「それだけ神経質であらせられますと、お薦めするメガネがありません」

 と、笑いながら・・・

 「用途に依って10個ぐらい作っていただくことになってしまいます。」 と・・・


 ・・・・・今でも3個はあるんです。


 

 人って面白いですねぇ。

 神経質さがそれぞれ違うんです。

 私もたいがい神経質やと言われますが、

 事に依っては夫さんもたいがいですよ~






  昨日の晩ご飯


 ボチボチ賞味期限切れになるソーセージを使わねば・・・・

 ・・・で、ポテトグラタンを作りました。



 小麦粉なしのポテトグラタン

P1111997.jpg

 レシピはこちら


 これは小麦粉を使わず、じゃがいものデンプンと牛乳だけのとろみで。

 ホワイトソースを作らずに牛乳で煮るだけなんで気軽に出来ます。

 じゃがいもは水にさらさないで、じゃがいもの持ってるデンプンでとろみを付けます。

 小麦粉を使わないのでアッサリ、胃ももたれず・・・
 
 そやけど、ボリュームもあり、じゃがいもはホクホク 

 美味しーですよ 



 あと、ひじきの炊いたんがまだあったんで・・・

P1111996.jpg



 


 あと一品ぐらい足らへんかなぁ。   ・・・で、焼き豚を切りました。

P1111992.jpg







 大量に買うた「数の子の松前漬け」

P1111994.jpg

 この量で全体の6分の1・・・まだまだ有りますよ 


 味が濃いけど、

 夫さんはビールのアテにはちょうどええらしくボリボリと・・・

 私はハマっているお茶漬けでいただきました。




 
 ジャムちゃんはお歳のせいか、

 最近アレルギーが出てお医者さん通い・・・


 免疫力が低下するんですねぇ。

 私と一緒か



 今、夫さんに連れられてお薬をもらいに行かはりました。





 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!


 


 
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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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