お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

葉牡丹の寄せ植え  おせち料理 「黄身ずし」 「鶏ささみの竜眼巻き揚げ」

 おはようございます!



 クリスマスイブ 


 今日は、息子夫婦とクリスマスディナーに出掛けます

 天気は穏やかですけど、

 夜は少し崩れるとか・・・

 ホワイトクリスマスならええけど、

 雨のクリスマスイブはイヤですねぇ~




 昨日の晩ご飯は・・・手抜き続行中



 お好み焼きと焼きそば

PC231817.jpg

 お好み焼きの写真・・・撮り忘れ~


 バタバタ忙しい時は「粉モン」いいですね。


 息子がデザートに「フリアン」さんの

 シュークリームとエクレアを買って来てくれはりました

PC231818.jpg

 結構大きい 

 美味しかったよ~




 寒かったり、雨やったり、忙しかったりで、

 まだ出来てなかった葉牡丹の寄せ植え

PC231814.jpg


 昨日、やっと出来ました。

 ヤブコウジと南天を一緒に・・・

 南天は、庭の変なところから勝手に出てきてたものを、

 夫さんに根ごと抜いてもらいました。

 ちょうどええ大きさ 


 お正月らしくなりました





 おせち料理のレシピ

 今日は、弐の重「黄身ずし」と「鶏ささみの竜眼巻き揚げ」です。

弐の重




 黄身ずし

黄身ずし ひらめの昆布じめ 黄身ずし

 レシピはこちら


 卵を酢めし代わりにして羽子板の形に切ったお寿司。

 彩りのええ一品です。





 鶏ささみの竜眼巻き揚げ

鶏ささみの竜眼巻き揚げ (2) 鶏ささみの竜眼巻き揚げ

 レシピはこちら
 
 龍の目に見立てた一品です。

 息子は、これが無いと物足りひんみたいです

 小さい頃から好きでしたねぇ 



 今日は、掃除もお正月の用意も忘れて、

 クリスマスに浸ってきます 




 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!



 

 



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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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