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お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

女子会(?)お家ランチ  ハンバーグプレート ポテトクリームのパフェ仕立て 巣ごもり卵



 おはようございます!



 今日も小春日和 

 ポカポカ暖かいです。

 来週には冬将軍が来はるらしいですけど~



 昨日はにぎやかな友が来宅 

 二人女子会やのに声が枯れるぐらいしゃべって笑ろて・・・

 いつもこの人とはそんな感じです。 




 お昼はハンバーグのランチ作りました。

PB271551.jpg


 ●煮込みハンバーグ
 ●ポテトクリームのパフェ仕立て
 ●巣ごもり卵
 ●にんじんのグラッセ
 ●白菜のポタージュ
 ●ガーリックトースト

 こんな感じです。


 ポテトクリームのパフェ仕立て

PB271553.jpg

 レシピはこちら


 ポテトクリーム・・・最近話題になってるみたいですけど、

 私は生クリームをホイップして混ぜるので美味し~です 


 可愛くトッピングしたら、パーティーにも使えて女子受けしますよ。



 巣ごもり卵

PB271555.jpg
 (写真左側)

 レシピはこちら


 これは簡単に出来てパッと見栄えします。



 白菜のポタージュ

PB271554.jpg

 
 白菜、じゃがいも、玉ねぎをコンソメで煮てブレンダーで滑らかに・・・

 牛乳を加えて塩コショウで味を整えます。


 野菜はたいてい何でもポタージュスープになりますよね。

 白菜が余ったときはポタージュにするといいです。




 ガーリックトースト

PB271556.jpg


 にんにくの切り口をパンにこすり付け、バターを塗ってパセリを散らし軽く焼きます。

 にんにくがええ匂い 




 この友は夫さんもよう知ってるので、
 
 いつも、夫さんの顔を見てから帰らはります。


 ので、夕食も同じもんを作って、すぐ食べられるようにしておきました 



 
 息子夫婦には可愛い方のお皿で・・・・

PB271561.jpg


 オバサンのお客には可愛いお皿は似合わへんし・・・


 ハハハ・・・・オバサンの怒る顔が目に浮かびます 



 夫さん、帰って来てひと言

 「やかましいオバサン、来てんのか」 と本人に・・・


 そのとおり   やかましいオバサンです 




 やかましいオバサンのお土産・・・


 「はれま」さんのちりめん山椒

PB271557.jpg


 と、

 阿闍梨餅

PB271560.jpg



 いつもいつも、気ぃもお金も使こてもろてぇ~

 おおきにどっせ




 しゃべり過ぎて、笑いすぎて・・・・疲れました~




 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!




 
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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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