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お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

鶏団子と白菜の炊いたん  茄子と豚ひき肉の中華炒め



 おはようございます!



 朝から久しぶりの雨降り 

 よう降ってます。

 連休明けなんで、よけいに鬱陶しく感じますよねぇ 



 こういう日は外に出たくないんですけど、

 色々と用事があってバタバタしてます。



 昨日は夕方から「ケーヨーデイツー」に行きました。

 押入れの整理をするためのコンテナを買いに・・・


 買うて帰って少し片付きましたけど、

 まだまだ捨てんなんもんもあるし、なかなかハカドリませんでした 




 夕飯はササッと出来るもんと思い、

 鶏ミンチを買うて鶏団子にして白菜と炊きました。


 鶏団子と白菜の炊いたん

PB241512.jpg

 レシピはこちら


 素朴やけど美味しいおかずです。




 もう1品は冷蔵庫にあったもんで、茄子と豚ミンチの炒めものを作りました。

 が、・・・・よう考えたら、鶏ミンチ、豚ミンチのミンチミンチ


 まっいいか    安上がりやし・・・


 茄子と豚ひき肉の中華炒め

PB241511.jpg


 レシピはこちら


 見た目の色合いに少々問題有りですけど・・・・


 でも、美味しいんですよー



 秋茄子ももう終わりの時期で、

 硬いけど味は濃くて美味しいです。



 と、いうことで・・・・・

 ひとつは色目のキレイなもんを・・・


 ブロッコリーのバター炒め

PB241513.jpg

 茹でて、バターで炒め、塩コショウで味付けしました。




 お漬物代わりの蕪の梅おかか和え

PB241516.jpg


 これ、夫さんがまだハマってるんです。


 この前からしつこげに何回も登場してます 




 
 雨はちょっと小降りになってきたみたいですけど、

 今日は一日こんな感じなんですよねぇ。


 ジャムちゃんもテンション低いです




 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!





 
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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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