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お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

うちトコのビーフカレーライス


 おはようございます!



 今日から、お天気崩れるみたいですねぇ

 このお天気のグズツキが終わったら、

 グッと寒いうなるらしいです。




 昨日は、夫さんのご要望でカレーライスを作りました。


 そう言えば、ものすご久しぶり 


 息子夫婦に、「最近カレー食べてない?」と、確認の上で・・・


 前日に食べてたりしてカブったらアカンしね 



 うちトコのビーフカレーライス

PA301159.jpg

 レシピはこちら


 
 うちのカレーと言えば・・・

 大して拘ることも無く、ルウも市販の物を使いますが、

 何故かまぁまぁ評判ええんです 



 ただ、コンソメのスープで炊くのと、

 あとは、

 じゃがいもは細かく切って先に入れ、煮溶かす分と、

 後で入れて形を残す分に分けます。

 ルウに溶けたじゃがいもが入ることで美味しくなります 

 それと、

 市販のルウは2種類を混ぜます。

 銘柄は何でも・・・その時の気分とか、安売りとかで・・・



 最後に隠し味として、チョコレートを少し入れるぐらいですか。


 うちはサラサラのカレーよりドロっとしてる方が好きなんで、

 市販のルウは多めですかねぇ



 何の変哲の無い、フツーのカレーです 





 茹で卵とハムのサラダ

PA301158.jpg


 胡麻ドレッシングでいただきました。




 デザートは、「焼きドーナツ」

PA301171.jpg


 ひとつ、皆んなで味見してしまったあとですけど・・・


 「凡蔵」さんというお店のドーナツで、

 お嫁ちゃんが職場の元同僚の方から頂いたものやそうです。


 ドーナツというよりも、ケーキな感じで美味しかったです

 5種類の味がありました。


 ハロウィンのお菓子も入ってましたよ。

PA301173.jpg

 可愛い~




 この連休で、冬モンの服を出さねば~


 寒い寒い冬が来ますよー





 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!



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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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