鶏ささみの胡麻味噌だれ レシピ

　鶏ささみの胡麻味噌だれ



　（写真左側）

　★材料（４～５人分）
　鶏ささみ　　　　　８本
　塩、酒　　　　　　 各少々
　サラダ油　　　　　少量

　胡麻味噌だれ

　白いり胡麻　　　　大匙２杯
　味噌　　　　　　  　大匙２杯
　濃口醤油　　　　　小匙１～２杯
　砂糖　　　　　　  　小匙２～３杯
　だし汁　　　　　  　大匙３～４杯

１　ささみは筋を取って斜め３つに切り、塩、酒をふっておきます。

２　すり鉢で胡麻をすり、味噌、濃口醤油、砂糖を入れてすり混ぜ、だし汁でのばします。（味を見ながら好みに調節して下さい）

３　フライパンにサラダ油を熱し、①のささみを並べて両面色良く焼きます。

４　③を皿に盛り、②のたれをかけていただきます。