おはようございます！
ええ気候になって、京都は観光シーズン突入です
近年、特に外国人観光客の方が多くなりましたねぇ。
去年、息子の結婚式の前撮りで着物を着ることになって、
清水寺辺りのお店で着付けをしてもらったんですけど・・・
お客さんの大半が外国からの観光客
中国などアジアの方が多いので、
一見、日本の方かと思いきや・・・
着付けの部屋の中は、中国語などの外国語が飛び交っていて、
まるで私が外国にいるような・・・
知らん間にこんなことになってたなんて・・・・
少々カルチャーショックでした
着物レンタル＆着付けのお店はどこも大盛況で、
みんな綺麗なべべ着せてもろて、嬉しそうに町にくりだして行かはりましたよ
まだ６月の初めやったんですけど、ゆかたを着てはる人も多くて・・・
お店の人によると、
「ゆかたのレンタルは、着物よりぐっとお安いので・・・」 ということでした。
ちょっと寒々しかったですけど・・・
昨日は、おととい使った小カブの皮できんぴらを作りました。
かぶの皮の塩きんぴら
レシピはこちら 通常、きんぴらはお醤油で味付けしますが、
お好みのお塩などあれば、
お塩で味付けするのも、たまにはええかな
うちでは 「藻塩」 使います。
お醤油とは、ほんのちょっと風味が違ごてきます。
あと、昨日のバーニャカウダで残った小カブ・・・
薄味で炊いて下味をつけ、バター焼きにしました。
バターで焼いて、味付けは塩コショウとシンプルなんですけど、
なかなかの美味
素材の味を生かした優しいお味です。
カブは全て捨てるとこが無くて、１束買うと何品か作れます。
結構皮を厚めに剥くので勿体無い感じですけど、
皮は、きんぴらやポタージュスープ、浅漬けなど色々出来ますもんね
葉っぱも美味しいし・・・
ええ子やねぇ
あとは、塩さんまを焼きました。
さんま・・・安くなりましたねぇ。
昨日は１尾８５円で、脂ののった大きなさんまをゲットしました
今日は午後から母のところへ行ってきま～す
ほな、今日はこのへんで。
よろしゅうおあがりやす！
