おはようございます！
台風・・・構えてたんですけど、
京都市内は大したことも無く・・・良かったです
昨日は何処へも出かけず、
冷蔵庫にあるもんで昼ご飯、晩ご飯を作りました。
お昼は柚子風味の焼き飯
ベーコンをにんにくを炒めたサラダ油で炒め、
溶き卵を混ぜた温かいご飯を加えて炒め、
バターと醤油で味付けしました。
最後に柚子の皮とおネギをガバっと入れて出来上がりです
最近は、フリーズドライした「きざみ柚子」が売っていて、
柚子がないときでも便利です
生のもんに比べると、
多少風味はおちますけど・・・
柚子・・・大好きなんで、味のアクセントに結構よう使います。
晩ご飯は圧力鍋で簡単にポトフを作りました。
簡単ポトフ
レシピはこちら これはホンマに冷蔵庫の掃除・・・
常に置いてあるモンで・・・
圧力鍋を使うと煮込む時間は全部で１０分とかかりません。
もちろん普通のお鍋でコトコトしても。
コンソメか、ブイヨンで材料を煮込んで、
味付けは塩とコショウだけです。
ソーセージを使うので、長いこと煮込む必要もありませんもんね
これからの季節はいいです。
台風一過で洗濯日和かと思たら、
ちょっと時雨れたりしてますねぇ
急に寒くなったんで、
風邪ひかんように・・・
ほな、今日はこのへんで。
よろしゅうおあがりやす！
