簡単ポトフ レシピ

　簡単ポトフ




　★材料（２～３人分）
　ソーセージ　　　　  　６本程度
　じゃがいも（小）     　４個
　にんじん　　　　　 　  ２分の１本
　キャベツ　　　　　 　  ４分の１個
　三度豆　　　　　　 　 適量
　コンソメキューブ 　　３個
　塩、コショウ　　　  　 適宜
　洋がらし（お好みで）

１　ソーセージは斜めに切れ目を入れ、にんじんは乱切りにします。

２　じゃがいもは皮をむき、キャベツは半分にくし切りにしておきます。

３　三度豆はヘタを落とし、長さを半分に切っておきます。

４　小さめの圧力鍋（３.５㍑）に半分弱程度の水、コンソメキューブ、にんじんを入れ３分加圧します。（普通の鍋を使う場合は下記参照）


５　圧が下がったら、じゃがいも、キャベツを入れて２分加圧し、圧が下がったら、ソーセージと三度豆を入れて蓋をしないで火を通します。

６　塩とコショウで味を整え、お好みで洋がらしを添えます。

●　圧力鍋を使わない場合は、にんじんだけを先に５分程度煮て、じゃがいも、キャベツ、ソーセージを加え、火が通ったら三度豆を入れてさっと煮ます。