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お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

普段のお料理&レシピ

P6210073.jpgうちとこの焼き飯
P6160006.jpgおからの炊いたん
CIMG0951.jpgキャベツとおからたっぷりのミンチカツ
P6300012.jpg水菜とお揚げの炊いたん
P7010033.jpgうちとこの豚の生姜焼き
P7060011.jpg枝豆の茹で方
P7060014.jpg豚キムチ
P7130004.jpgマグロの漬け丼
CIMG1075.jpg鶏の揚げ漬け
P7200015.jpg卯の花のサラダ
きゅうりの肉味噌田楽
P7240005.jpgうちとこのお好み焼き
P8010046.jpg肉豆腐
P8260233.jpg長芋の明太子和え
P8280243.jpg厚揚げのきのこあん
P9020319.jpg蓮根のきんぴら
P9090395.jpg鶏肉と里芋の治部煮
P9090399.jpgツナのちくわボート
P9110422.jpg根菜と枝豆のサラダ
P9170573.jpgじゃがバター
P9180602.jpg水菜のベーコンとグレープフルーツのドレッシング
P9220630.jpgカレー風味の挽き肉野菜煮
P9220638.jpg糸こんにゃくとおじゃこの炒めもの
P9230655.jpg揚げ鶏のねぎソースかけ
P9230649.jpgトマトときゅうりの豆腐ドレッシング
PB241511.jpg茄子と豚ひき肉の中華炒め
PB241512.jpg鶏団子と白菜の炊いたん
PB271555.jpg巣ごもり卵
PC011587.jpg豚肉の柳川風
PC041638.jpgポテトとブロッコリーのカレー風味グラタン
PC041625.jpg大根のそぼろ煮
PC011587.jpg豚肉の柳川風
PC041625.jpg大根のそぼろ煮
PC071654.jpg鶏肉と下仁田ネギの炊いたん
PC111688.jpgキャベツのサラダレモンドレッシング
小かぶの葉の小鉢2  大根葉とおじゃこの小鉢
PC111691.jpg鱈と白菜のクリーム煮
PC151781.jpgタンドリー風サゴシ(鰆の幼魚)
PC161786.jpgまるごと海老コロッケ
P2222467.jpgJILLライス
P2262514.jpgピーマンこんにゃく
P2262518.jpg納豆の梅風味山かけ
P4023021.jpgぶた玉キムチ
P4203295.jpgパリパリ!あんかけ焼きそば
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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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