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お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

パーティー料理&レシピ

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CIMG0984.jpg牛肉のワイン煮(圧力鍋)
CIMG0977.jpgチーズインライスコロッケ
CIMG0973.jpgマグロの焼き霜サラダ
CIMG0986.jpg鶏ささみの唐揚げ
CIMG0981.jpgアボカドのムース
CIMG0976.jpgはんぺんのニンニクかつお風味
P7310005.jpg牛肉と夏野菜の冷やししゃぶしゃぶ
P7310009.jpgアボカドのファルシ
P7310023.jpgオーロラサーモンの焼き霜造り

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P8310295.jpgオードブル
P8310297.jpgにんじんのムース コンソメジュレ添え
P8310288.jpgトッピングおにぎり
P8310299.jpgにんじんのグラッセ
P8310294.jpg鶏ささみのコーンフレーク揚げ

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PB181427.jpg松茸の土瓶蒸し
PB181428.jpg鰆のおこわ蒸し(赤飯)
PB181468.jpgレンジで簡単れんこんシュウマイ
PB181446.jpg手まり寿司
PB181438.jpg海老の蓑揚げ

PB271553.jpgポテトクリームのパフェ仕立て
PB261540.jpgポテトとしいたけのカマンベールチーズソース
P6164276.jpgグリーンアスパラのベーコン巻き 明太子ディップ添え

P7034739.jpg 串揚げパーティー

P7074815.jpg 七夕そうめんパーティー

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P7310005.jpg 牛肉と夏野菜の冷やししゃぶしゃぶ
P7310023.jpgオーロラサーモンの焼き霜造り
P7310009.jpgアボカドのファルシ

PB271551.jpg

PB271553.jpgポテトクリームのパフェ仕立て
PB271555.jpg巣ごもり卵

PC251826.jpg クリスマスのサラダ

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PC301841.jpg オードブルのお皿
PC301842.jpgカップ寿司

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P1302160.jpgサーモンのポワレ マスタードクリームソース
P1302159.jpgポテトクリーム スモークサーモンのお花

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P8115933.jpgクリームチーズのプチパイオードブル
P8115892.jpgかぼちゃのムース  パフェ仕立て

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P9016668.jpgアボカドムース サーモンの薔薇添え
P9016635.jpgキュウリで巻いたサーモンポテト
P9016642.jpgクリームチーズ入りミニロールキャベツ


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P9046885.jpg鶏むね肉のおかき揚げ
P9046848.jpg焼き霜サーモンのづけと大根のミルフィーユ
P9046890.jpgクリームチーズ入りポテトの茶巾絞り
P9046838.jpgチキンの和風ミートローフ
P9076899.jpgまぐろと長芋のグラスタルタル

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P9086934.jpgお手軽プチパイ
P9087000.jpg秋鮭のソテーポン酢ソース


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PA117614.jpg オードブルのお皿
PA117640.jpg 鯛の赤飯蒸し
PA117624.jpg ポテトミートグラタン
PA117626.jpg サーモンの焼き霜サラダ
PA117634.jpg 明太ポテトの焼き春巻き
PA117631.jpg 鶏胸肉のナゲット風

P2169611.jpg 豆乳のサーモンプリン

P2269999.jpg ミートソースポテトクリーム

P3080700.jpgフルーツグラスの豆乳ババロア

P3161006.jpgタコのみどり酢和え風即席マリネ

P3171090.jpgマッシュルームと小海老のヨーグルトサラダ

P3181162.jpg鶏むね肉の和風マリネサラダ

P3211298.jpg新じゃがとアスパラの温サラダ

P3211365.jpg混ぜご飯サラダ

P3221439.jpg温野菜のチーズフォンデュ

P3291757.jpgチーズポテトの重ね焼き

P4011900.jpgチーズとアスパラの焼き春巻きスティック

P6020169.jpgポテサラIN餃子の皮ケース

P6060047.jpg湯葉の生春巻き

P6170063.jpg明太チーズの長芋のファルシー

P6210106.jpgツナとアボカドの冷や奴サラダ

P6220202.jpg海老パンカナッペ

P6230070.jpg P6230035.jpg食パンBOX

P6260128.jpgアボカドマヨのサンドイッチローフ

P6280186.jpg食パンのロールカレーパン

P6300244.jpg食パンカナッペ

P7060390.jpgクリームチーズ入りツナの長芋ファルシー

P7120506.jpg鶏ささみの串焼き 梅肉だれ

P7210049.jpg簡単パーティーレシピ

P8050046.jpgスモークサーモンと野菜のゼリー寄せ







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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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