お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

鶏むね肉のチキンナゲット  茄子の肉味噌レタス包み  豆腐のおろし煮

 おはようございます!


 雨降る言うて、降りませんねぇ。

 ちょっと蒸し暑いです 





 私は「ギックリ腰」が再発 

 マシになってたし、

 おとといから普通に重いもん持ったりしたせいですやろか

 最悪~  


 

 歯茎がマシになって、

 良かった~!と思てたのに・・・

 一難去ったら戻って来るな~ 




 そんなこんなで、昨日は買い物にも出ず・・・

 冷蔵庫にあるもんで何とかしました 





 鶏のむね肉が冷凍してあったので、

 チキンナゲットを作りました。


 鶏むね肉のチキンナゲット

PA020783.jpg

 レシピはこちら


 天ぷら粉にあらかじめ味をつけて・・・。

 若いお客さんに喜ばれます 

 ソースも甘めにしたら、おチビちゃんたちもパクパク・・・

 
 鶏むね肉は安くて栄養価が高いので重宝しますねぇ 



 あと、茄子と春雨を入れた肉味噌をレタスで包んでいただきました。


 茄子の肉味噌レタス包み

PA020774.jpg

 レシピはこちら


 そのままご飯に乗せて食べても美味しいです。

 レタスで包むとサッパリサラダ感覚  



 あと、お豆腐を揚げておろし煮にしました。


 豆腐のおろし煮

PA020776.jpg 

 レシピはこちら

 揚げ出し豆腐のようなもんですけど、

 さっと煮るので、またちょっと違う感じ・・・

 優しい一品です 



 デザートは、昨日いただいた「烹菓」さんのシフォンケーキ

PA020786.jpg


 ふわっふわで美味しかったですぅ

 写真手前がバナナ、奥がプレーンでした。
 
 いつも有難うございますm(__)m







 私は、真っ直ぐ立つと腰が痛いので、

 へっぴり腰で少々ガニ股気味・・・

 他人様にはお見せできひん姿で家の中をウロウロしてます 





 ジムへ通い出して8年・・・

 長らくギックリ腰とは無縁やったのに・・・


 週2を週1に減らし、

 腰痛予防の教室に出られへんようになったしやろか・・・





 アカンアカン 

 腹筋、背筋、鍛えな 




 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!

 



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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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