梨のコンポート レシピ

　梨のコンポート



　★材料
　梨　　　　　    3個
　砂糖　　　　  １２０ｇ
　白ワイン　　 １００cc
　水　　　　　   ５００～６００cc
　レモン汁　　 ２分の１個分

　アイスクリーム　　　適量
　パウンドケーキ　　  適量

１　梨は皮をむいて１個を１２等分程度のくし切りにし、芯を取り除きます。

２　鍋に砂糖、白ワイン、水を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら梨を入れます。

３　強火にして沸騰したら中火に落とし、アクを取りながら１５～２０分煮て火を止めます。

４　粗熱が取れたらレモン汁を加え、冷蔵庫で冷やします。

５　お好みでアイスクリームやパウンドケーキと一緒にいただきます。