お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

おから煮込みハンバーグ  じゃがバター  夫のゴチャ炊き

 おはようございます!



 今日はちょっと肌寒いぐらいですね。

 気象予報士の予想通り、

 今年は残暑があんまり厳しくなかったです。


 ・・・たまには当たります・・・




 実は、3日前から左手首が痛くて・・・・

 どっちに曲げても痛かったんです 



 何も出来ひんので、お医者さんに行きました。



 「ドケルバン病」・・・何それ  

 よーするに、腱鞘炎だそうです。


 お婆ちゃんたちが、「使痛み(つかいたみ)」と言わはるヤツです。


 更年期の人に多いらしいです・・・イヤやわぁ




 湿布を貰って、今はだいぶマシになって・・・

 昨日からボチボチお料理復帰しました 




 おからの煮込みハンバーグ

P9170570.jpg

 レシピはこちら


 この前、胃カメラの際の血液検査で、

 やっぱりコレステロールと中性脂肪が~~~


 ちょっとおからでヘルシーにしました。

 気休め





 じゃがいも、たくさん頂いたので、


 じゃがバター

P9170573.jpg

 レシピはこちら


 お塩はマジックソルトを使いました。

 ハーブもブレンドされてるので、美味しくて使い勝手がいいです 




 あと、

 おとといは、手首が痛くて何も出来なかったので・・・

 夫さん、「ゴチャ炊き」を作ってくれはりました


 P9170574.jpg


 数年に1回ぐらい、私が寝込んだりしたときの夫さんの定番です。


 よーするに、具いっぱいの豚汁なんですけど、

 夫さんは市販の餃子を入れはります 




 まさに男の料理・・・

 具が全部デッカイ~ ・・・・豚肉の薄切りも塊のまま入ってます 

 量もいっぱい ・・・まだあります。



 そやけど、お味は美味しいですよ・・・感謝 感謝 m(__)m





 あと、 もずく酢の山かけ

P9170567.jpg


 味付けもずくに長芋のすりおろしを乗せ、

 胡瓜もみと針生姜を乗せました。






 連休中にちょっとした「北海道展」に遭遇して、

 花畑牧場の「濃厚チーズタルト」を買いました。

P9140452.jpg

 「濃厚」とかいう言葉に弱いんです




P9140456.jpg


 まぁ、フツーに美味しかったです




 主婦が手を負傷すると大変 

 更年期のオバちゃんは、気を付けながら生きなければなりません





 

 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!

 


 


 

 




 




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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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